Le Service Communal Hygiène et Santé est chargé de veiller au respect de la réglementation en vigueur en matière d’hygiène alimentaire.

En collaboration avec le Service Qualité et Sécurité des Aliments de la Direction Départementale de la Cohésion Sociale et de la Protection des Populations, les Inspecteurs de Salubrité du Service procèdent à des contrôles inopinés des commerces de bouche (restaurants, commerces ambulants, marchés…).

Toute infraction relevée peut être suivie d’une demande de mise en conformité de l’établissement.

Afin de prévenir tout manquement aux règles d’hygiène avant l’ouverture d’un établissement, le service est sollicité pour donner un avis consultatif sur les dossiers de permis de construire et de déclaration de travaux.